매년 10월 말경 낙안읍성에서 열려
하늘과 땅·대륙과 해양의 힘이 끊임없이 교차하는 남도에서 맵고신 달고감 시고산 짜고함쓴고 오미를 주제로 삼아 푸르고청 붉고적 희고백 검고흑 노랗게황 오채로 자란 것들에 후덕한 인심과 갈고닦은 손맛을 더해 다듬고, 씻고, 절이고 버무리고 굽고 조리고 삭히면 이 세상에 하나밖에 없는 각별한 남도음식이 태어난다.
이렇게 천지인 삼재사상의 조화를 담아 상다리가 부러질 정도로 푸짐하게 차려내는 남도음식에는 인(인·청) 의(의·적) 예(예·흑) 지(지·황)의 오륜도 담겨 있다. 그 결과 마음을 건강하게 하고 비장청, 폐적,심장 황, 간 백, 신장 의 오장을 튼튼하게 해서 몸을 건강하게 한다. 남도음식이 창출해내는 그 천지만물의 조화를 맛보면 누구나 우주가 되고 우주는 다시 내가 된다고나 할까.
축제개요
- 행사명 : 제18회 남도음식문화큰잔치
- 기간 : 2011. 10. 7.(금) ~ 10. 9.(일)
- 주최 : 전라남도, 순천시
- 주관 : (사)한국음식업중앙회 전라남도지회
- 내용 : 남도대표음식전시/판매, 경연, 체험/부대행사 등
- 주제 : 맛 따라간 남도! 남도를 담은 음식!
- 부제 : 남도음식의 맛과 멋! 세계로 나아가다!
- 기타문의 : 상황실 ☎ 749-4221~3
- 홈페이지 : http://www.namdofood.or.kr
주요행사
- 공식행사 : 상달행렬,상달제/남도음식전시관 개관식/환영리셉션/폐막식
- 공연행사 : 대학동아리한마당/동편제/가야금병창/7080낭만콘서트/서편제/줄타기/퓨전국악 등
- 부대행사 : 수문장교대식/추억의탈곡,천연염색,대장간,방아찧기,음식만들기 체험 등
- 전시행사 : 22시군 대표음식전시관/남도 메디푸드와 해외 메디푸드 비교전시
- 판매행사 : 22시군 대표 특산품 판매
- 경연행사 : 대학부, 일반부 음식경연대회
